Whisky Escocés

Los whiskies escoceses son, por lo general, destilados dos veces e incluso algunos hasta tres veces.Es un whisky destilado y añejado exclusivamente en Escocia y es el de más renombre en el mundo.

Debe hacerse conforme a los estándares de la Orden de Whisky Escocés de 1990 (del Reino Unido) que clarifica el acta homónima de 1988, y ordena que el licor debe ser destilado en una destilería escocesa con agua y cebada malteada, y con un grado de 94.8º de alcohol por volumen, debe envejecer en barricas de roble

que antes contenían bourbon con una capacidad no superior a 700 litros, en Escocia no menos de tres años,

y no puede contener otras sustancias añadidas que no sean agua o caramelo como colorante ni pueden ser embotellados con menos de 40 grados de alcohol por volumen.