El Straight, que es puro, se destila y se deja envejecer sin mezclarlo.
El Bourdon que se hace de diversos granos, entre los que predomina el maiz. Su sabor varia según las proporciones de los granos utilizados.
El Scotch, este está hecho principalmente de cebada. Su sabor caraterístico a humo proviene del fuego de turba al que se ha expuesto la cebada verde. Se fabrica en Escocia.
El Rye, esta hecho fundamentalmente de granos de centeno.
El Blended se elabora mezclando uno o varios whiskys straight.
El Canadiense es un whisky hecho a base de centeno, maiz y cebada, mezclado con alcoholes incoloros.
El Irlandés es preparado como el Scotch, pero no se expone a fuego de turba, por lo que carece del sabor a humo. Su gusto es muy fuerte y no se utiliza en la preparación de bebidas mezcladas.
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