Reconocida como la primera ginebra de Londres, Beefeater tiene una trayectoria muy longeva, cuando en el año 1820 se inauguró la destilería de Chelsea en la capital inglesa.
Esta fue adquirida posteriormente por James Burrough, el fundador de la ahora conocida como Beefeater. Hoy Beefeater, es la ginebra premium número uno, vendiendo cerca de 2.3 millones de litros anuales en más de 100 países. Beefeater es la ginebra que más se utiliza a la hora de preparar un gin tonic.
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